Importance de l’éducation nutritionnelle chez l’enfant
L’éducation nutritionnelle est essentielle chez l’enfant pour prévenir de mauvaises habitudes alimentaires, susceptibles de causer des déficits nutritionnels à long terme.
Rôle des acides gras oméga-3
Parmi les nutriments nécessaires au développement optimal du cerveau et des capacités cognitives, les acides gras oméga-3, en particulier le DHA (acide docosahexaénoïque), jouent un rôle crucial.
Fonction du DHA
Le DHA s’accumule dans les membranes neuronales, facilitant la transmission des influx nerveux et contribuant au développement de la rétine ainsi qu’au maintien de la vision chez l’enfant.
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